Belajar Bertani Komoditas

Apa Saja Komoditas Pangan Paling Dicari Menjelang Idulfitri?

Hari Raya Idulfitri tinggal sebentar lagi. Seluruh umat muslim di Indonesia bersuka cita menyambut hari kemenangan. Dari tahun ke tahun, tradisi untuk merayakan momen Lebaran selalu sama. Ada kue Lebaran, hidangan khas Lebaran, dan Salat Idulfitri lengkap dengan baju baru. Menjelang Lebaran, terjadi peningkatan tingkat konsumsi masyarakat Indonesia. Tidak ketinggalan, permintaan akan kebutuhan bahan pangan ikut juga naik. Apa saja kebutuhan bahan pangan yang paling dicari menjelang Lebaran tahun ini? Yuk, cari tau jawabannya di ulasan berikut!

Beras untuk ketupat

Lebaran tahun 2019, pemerintah telah menyiapkan stok beras sebanyak 2,1 juta ton. Beras sebagai bahan pangan paling utama sangat dicari masyarakat Indonesia, khususnya di momen Lebaran karena untuk dijadikan ketupat. Tidak lengkap rasanya merayakan Hari Raya Idulfitri tanpa ketupat.

Pemerintah hanya tinggal mengatur pola distribusi karena mayoritas provinsi di Indonesia masih kekurangan pasokan beras. Hanya ada sekitar enam sampai tujuh provinsi yang surplus beras. Lalu, untuk mencukupi kebutuhan Lebaran tahun ini, pemerintah hanya menggunakan beras lokal yang dijual dengan harga sekitar Rp 8.100 – Rp 8.500 per liter.  

Daging ayam untuk opor

Ya, siapa yang di rumahnya tidak menghidangkan santapan khas Lebaran satu ini. Ialah opor ayam, makanan wajib yang harus ada saat hari Lebaran untuk dinikmati bersama ketupat. Tidak heran bila menjelang Lebaran, permintaan akan daging ayam meningkat drastis hingga 111,5% dari hari biasa. Tingginya permintaan, mau tidak mau ikut mempengaruhi terjadinya kenaikan harga jual. Tercatat pada H-3 menjelang Lebaran, harga daging ayam akan naik menjadi Rp 36.353/kg dari yang biasanya dijual dengan harga Rp 31.353/kg.  

Daging sapi untuk rendang

Berlaku juga pada daging sapi. Daging sapi biasa diolah menjadi rendang sebagai makanan pelengkap di Hari Raya Idulfitri. Menjelang hari Lebaran, permintaan daging sapi mengalami kenaikan hingga 79,5%. Hal ini memberi pengaruh pada kenaikan harga daging sapi menjelang Lebaran (H-3), meski tidak terlalu signifikan. Harga daging sapi pada bulan April berada di kisaran Rp 114.651/kg, sedangkan nanti akan naik menjadi sekitar Rp 115.188/kg. Untuk mengantisipasi kelangkaan daging sapi di pasaran, pemerintah akan menggelontorkan stok daging kerbau, yang rasanya nggak beda jauh dengan daging sapi.  

Bawang dan cabai untuk bumbu

Pasokan bawang merah dan cabai di bulan Ramadhan hingga Lebaran, dijamin aman oleh pemerintah. Sebab, bulan Mei – Juni 2019, bertepatan dengan panen raya bawang merah dan cabai di sentra-sentra produksi bahan pangan tersebut. Dengan demikian, harga jual dua komoditas ini terpantau masih normal. Harga cabai merah di tingkat petani adalah Rp 10.500/kg. Sedangkan, ketika sudah masuk ke pasar induk Jakarta harga jualnya naik sekitar 30%. Untuk memenuhi permintaan jelang Lebaran, petani di Semarang sedang panen cabai merah di lahan seluas 50 ha untuk dipasok ke Ibukota. Dan untuk bawang merah, harga jual di pasar induk Jakarta sudah kembali normal, yaitu berada di bawah Rp 20.000/kg.

Gula untuk kue Lebaran

Kenaikan harga gula pasir lokal di awal Mei kemarin sebesar 2,8%, diperkirakan tidak akan mengalami lonjakan harga lagi menjelang hari Lebaran nanti. Berdasarkan data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, gula pasir lokal berkisar di harga Rp 12.850/kg. Yang termahal ada di provinsi Kalimantan Selatan dan Papua yang mencapai Rp 14.100/kg. Hal ini terjadi ditengarai karena beberapa pabrik gula menunda penggilingannya hingga setelah Lebaran.

 

Kalau kamu sudah mempersiapkan apa untuk Lebaran nanti?

Bila kenaikan harga bahan pangan yang terjadi sudah menjadi tradisi, kenapa kamu tidak mempersiapkannya dari jauh-jauh hari? Supaya uang THR kamu tidak habis hanya untuk menutupi kenaikan harga bahan pangan yang pasti tetap kamu beli karena kebutuhan Lebaran. Salah satu cara untuk mempersiapkannya adalah dengan berinvestasi. Lakukan investasi dan kamu akan menikmati profit yang berguna untuk menutupi kenaikan harga bahan pangan yang paling dicari saat momen Lebaran. Ayo, tunggu apalagi? Temukan selengkapnya di sini!  

0 comments on “Apa Saja Komoditas Pangan Paling Dicari Menjelang Idulfitri?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *